Als het om eten en drinken gaat, staat Het Gooi nooit stil. Van nieuwe wijnbars en steakhouses tot verrassende internationale smaken: er gebeurt van alles in de Gooise horeca. En eerlijk gezegd vind ik dat helemaal niet erg!
Het is zelfs een van de redenen waarom ik hier zo graag woon. Er is altijd wel iets nieuws te ontdekken.
In dit artikel deel ik een aantal nieuwe restaurants in Het Gooi die mijn aandacht hebben getrokken en die zeker de moeite waard zijn om in de gaten te houden.
Aan de Biersteeg in het centrum van Hilversum opent Restaurant GEES binnenkort zijn deuren. Het restaurant is het nieuwe concept van chef Gees en gastvrouw Kim, die samen hun eigen draai willen geven aan lekker uit eten gaan.
Je kunt er straks terecht voor met zorg bereide gerechten, goede wijnen en een ontspannen sfeer. Of je nu uitgebreid wilt dineren of gewoon zin hebt in een drankje met iets lekkers erbij.
De opening staat gepland voor 22 oktober 2026 en volgens de website kun je nu al een tafel reserveren.
Adres: Biersteeg 15, Hilversum
In het voormalige pand van Soof komt Wijnbar Druif, een nieuw concept van Ewout Jansen van Il diVino en Paul Hoogermolen van Roast. Samen brengen ze hun ervaring met wijn en horeca bij elkaar.
Wat deze wijnbar zo bijzonder maakt? Je kunt er straks kiezen uit meer dan 60 verschillende wijnen, die je zelf kunt tappen. Zo kun je kleine hoeveelheden proeven en verschillende wijnen ontdekken, zonder meteen een heel glas of een fles te bestellen.
Ideaal dus voor iedereen die graag iets nieuws probeert, maar niet altijd weet welke wijn te kiezen.
Meer over het concept lees je in dit artikel van Il diVino.
De opening wordt rond half november verwacht, maar een exacte datum is nog niet bekend. Houd hun socials dus goed in de gaten!
Adres: Langestraat 124, Hilversum
We gaan door naar Bussum, waar Loft88 binnenkort zijn deuren opent in het voormalige pand van Bel Ami aan de Brinklaan.
Met bestaande vestigingen in Utrecht, Bilthoven en IJsselstein komt het all-day restaurant-concept nu ook naar Het Gooi.
Verwacht een stijlvolle sfeer met een vleugje beachclub, en een menukaart waar voor iedereen wel iets lekkers op staat. Denk aan pizza’s uit de steenoven, smashburgers en nog veel meer. Ook voor drankjes zit je hier goed, van speciale koffies tot cocktails.
Of je nu even langskomt voor een kop koffie, uitgebreid wilt lunchen of gezellig uit eten gaat, Loft88 wil een plek zijn waar je de hele dag terechtkunt.
Zet 11 december 2026 maar vast in je agenda, want dan staat de officiรซle opening gepland!
Adres: Brinklaan 86, Bussum
Ook Laren krijgt er een nieuw restaurant bij, dit keer vanuit Den Haag.
Papa Steak, bekend om zijn steakhouseconcept, opent binnenkort een tweede vestiging aan De Rijt. Zoals de naam al doet vermoeden, draait het hier vooral om vlees. Een adres om op je lijstje te zetten als je van een goede steak houdt.
Het restaurant komt in het voormalige pand van Het Visatelier en richt zich op mooie stukken vlees om samen te delen, waaronder USA Black Angus ribeye. Maar ook liefhebbers van vis en knapperige frietjes worden niet vergeten.
Volgens de website van Papa Steak staat de opening gepland voor 2 december 2026.
Adres: De Rijt 2, Laren
De Vietnamese keuken lijkt steeds populairder te worden in Hilversum.
Het voormalige pand van Royal Mandarin krijgt binnenkort een nieuwe invulling. Hier opent Saigon Garden, een restaurant waar Vietnamese gerechten, cocktails en traditionele Vietnamese koffie centraal staan.
Het wordt de tweede vestiging van Saigon Garden, dat al een restaurant in Leiden heeft.
Ook het interieur belooft bijzonder te worden, met een combinatie van Franse en Vietnamese invloeden.
Met zijn Vietnamese smaken, bijzondere drankjes en nieuwe uitstraling is Saigon Garden zeker een restaurant om in de gaten te houden.
De opening wordt rond november verwacht. Houd hun socialmediakanalen in de gaten voor de laatste updates.
Adres: Emmastraat 9, Hilversum
Van alle nieuwe restaurants in Het Gooi die binnenkort openen, is dit misschien wel degene waar ik het meest nieuwsgierig naar ben.
Yerevan is vernoemd naar de hoofdstad van Armeniรซ en brengt straks een keuken naar Hilversum die je hier niet zo vaak tegenkomt.
De Armeense keuken staat bekend om haar rijke tradities, gastvrijheid en gerechten die je gezellig samen deelt.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik zelf eigenlijk niet wist wat de Armeense keuken precies inhoudt. Dus ging ik, zoals gewoonlijk, even bij mijn beste vriend Google op onderzoek uit.
Kort samengevat? Veel vlees, peulvruchten, kruiden en verschillende soorten brood. Klinkt goed, toch?
Een officiรซle openingsdatum is er nog niet, maar op Instagram staat alvast ‘soon’. Nog even geduld dus!
Adres: Kampstraat 22, Hilversum
Houd je ogen open!
Met zoveel nieuwe restaurants in Het Gooi lijkt de lokale horeca voorlopig niet stil te staan. En dat betekent natuurlijk ook dat ons lijstje met plekken die we nog willen bezoeken alleen maar langer wordt.
Het kan natuurlijk zijn dat ik een nieuwe opening heb gemist. Weet jij nog een restaurant, cafรฉ of bar die binnenkort opent? Laat het me vooral weten!
Tot de volgende keer!
