Na mijn post over waar je pizza kunt eten in ‘t Gooi, gaan we het vandaag hebben over ijs.
Eerlijk gezegd is dit onderwerp een stuk makkelijker vergeleken met pizza, omdat de meeste ijssalons die ik tot nu toe heb geprobeerd, ontzettend goed waren.
Maar genoeg gekletst, laten we meteen ter zake komen.
Als je vaak genoeg in Hilversum rondhangt, kun je haast niet om Kings heen.
Met twee vestigingen bieden beide winkels een enorme variatie aan smaken, van vers fruit tot meer exotische combinaties. Alles wordt ambachtelijk gemaakt, en er zijn volop veganistische en lactosevrije opties verkrijgbaar.
Leuk detail: ze hebben speciaal voor Koningsdag hun eigen smaak gecreëerd genaamd “Maxima”, als eerbetoon aan de koningin! Ik heb hem uit pure nieuwsgierigheid geprobeerd en hij was heerlijk, met een subtiele, frisse afdronk van citrus.
Blijkbaar verkopen ze ook supergoede friet, al ben ik er zelf nog niet aan toegekomen om die te proberen. Dat ga ik vroeg of laat zéker nog doen!
Adressen:
- Centrum: Stationsstraat 35, 1211EL Hilversum
- Gooiland: Emmastraat 2D, 1211NG Hilversum
Daarna reizen we af naar Bussum bij IJssalon Dolomiti.
Met de grote, opvallende oranje letters op de gevel kun je dit pand echt niet missen!
Deze familiezaak biedt een enorm en ontzettend kleurrijk assortiment aan ijs. Alles is versgemaakt, met de focus op simpele maar absoluut heerlijke smaken.
Ijs zit hier in het DNA. De grootvader van de eigenaar opende en bestierde ooit een zaak in de Jordaan, die trouwens vandaag de dag nog steeds bestaat;zijn ouders hun eigen salon runnen, IJssalon Lucca in Zandvoort. En Dolomiti? Die zaak is overgenomen van een tante. Als dat geen echte familiebusiness is!
Mijn persoonlijke top drie favoriete smaken hier zijn pistache, yoghurt en hazelnoot. Ook moet ik even een eervolle vermelding geven aan hun “Smurfenijs”, dat zijn felblauwe kleur op een natuurlijke manier krijgt dankzij spirulina.
Ze bieden daarnaast veganistische smaken aan, samen met glutenvrije en lactosevrije opties. Je kunt hier zelfs kiezen voor een glutenvrij hoorntje.
Ik heb er veel bewondering voor hoe ze de wintermaanden gebruiken om te studeren en te experimenteren, zodat ze hun kwaliteitsijs kunnen perfectioneren voor het zomerseizoen. Dat laat wel zien hoeveel passie en talent er achter hun werk zit.
Adres: Vlietlaan 6, 1404 CA Bussum
De Hoop is geen gewone ijssalon. Hier draait alles om verfijning en een diepe toewijding aan het maken van uitmuntende producten.
Ze werden uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar 2025, en dat verdienen ze dubbel en dwars, net als alle andere geweldige erkenningen die ze in de loop van vier generaties familiebeheer hebben binnengesleept.
Ja, dat lees je goed. Opgericht in 1926, oorspronkelijk als melkveebedrijf, veranderde de zaak in de jaren vijftig in een ijssalon. Inmiddels is de locatie in handen van de vierde generatie.
Toen ik er voor het eerst binnenstapte, was ik meteen onder de indruk van hoe mooi en groots de zaak is opgezet. Modern met een vintage ziel, ik ben echt dól op de combinatie van roze en groen met elegante gouden accenten.
Naast het halen van een simpel bolletje ijs, kun je jezelf hier ook trakteren op milkshakes, ijscoupes en taart. Ik heb bij verschillende gelegenheden hun “Cherise” en “Triple Choc” coupes geprobeerd, en die waren werkelijk goddelijk.
Maar het is niet alleen de smaak die je omverblaast. Het is de manier waarop ze hun creaties presenteren, wat van een simpele traktatie een complete zintuiglijke ervaring maakt.
Adres: Huizerweg 10, 1261 AW, Blaricum
We keren weer terug naar Hilversum, en wel naar de Gijsbrecht, om het te hebben over Buon Gusto.
Deze plek is een absolute parel. Ik noem het zo omdat ik me, elke keer dat ik geniet van een van hun bolletjes of een ijscoupe, weer helemaal thuis in Italië waan.
Ik denk dat dit door twee dingen komt. Ten eerste zijn de smaken simpel en ongelooflijk lekker. Ze doen niet aan overdreven extravagante of ingewikkelde creaties. Ten tweede zijn hun ijscoupes prachtig old-school, precies zoals je ze in Italië krijgt.
Ik heb er een keer een vruchtencoupe besteld en die was werkelijk verbluffend. Niet alleen was alles van topkwaliteit, maar de portie was ook nog eens enorm gul. Als jullie deze ooit bestellen, zorg dan zeker dat je hem deelt!
Ze bieden daarnaast een fantastisch assortiment aan ijstaarten, semifreddi, panna cotta en tiramisu.
Adres: Gijsbrecht van Amstelstraat 117, 1214 AW Hilversum
Toen ik nog op katten passen in Huizen, was een bezoekje aan Sundaes een absolute must.
Hier kun je helemaal losgaan met de smaakkeuzes, ze zijn complex en felgekleurd, maar wel gemaakt met ingrediënten van topkwaliteit. Van piña colada tot spekkoek, hun fantasie kent hier werkelijk geen grenzen.
Als iemand die normaal gesproken de voorkeur geeft aan klassieke smaken, moet ik toegeven dat ik hier nooit weet wat ik moet kiezen! Ik heb een paar keer een vijgensmaak geprobeerd die fenomenaal was, en een carrot cake-variant die me vrijwel zeker naar een andere dimensie heeft getransporteerd.
Hun ijstaarten en desserts zijn een lust voor het oog. Alles is ontzettend kleurrijk en prachtig gedecoreerd, wat je er ook meeneemt, je slaat gegarandeerd een goed figuur.
Ik hou echt van de artistieke flair achter niet alleen de smaken, maar ook de presentatie. En als je Sundaes bezoekt tijdens de feestdagen, vind je er altijd leuke thematische smaken.
Adres: Oostermeent-Oost 80, 1274 SN Huizen
Vorst
In het hart van Hilversum vind je een bescheiden kiosk met lekker ijs.
Bij Vorst kun je ijs verwachten met simpele, maar ontzettend rijke smaken. Al moet ik zeggen dat ze soms fruitsoorten aanbieden waar ik nog nooit van mijn leven van heb gehoord, en dat blijken juist de allerlekkerste te zijn. Een goed voorbeeld daarvan is duindoorn, wat inmiddels een van mijn persoonlijke favorieten is.
Een tijdje geleden had ik het genoegen om met de eigenaar te praten. Hij legde uit dat hij de kiosk puur uit passie is begonnen. En dat straalt er vanaf (en zo proeft het ook!).
Zoals het gezegde luidt: beoordeel een boek niet op zijn kaft.
Adres: Keiplein 1, 1211 BR Hilversum
Al met al
Kortom, een goed ijsje vinden in ‘t Gooi is gelukkig helemaal niet moeilijk. Voor wie op zoek is naar simpele smaken die precies goed zijn gemaakt, raad ik Dolomiti, Buon Gusto en Vorst aan. De Hoop is ideaal als je houdt van elegantie en verfijning. Ondertussen bieden Kings en Sundaes juist weer meer uitgesproken, kleurrijke smaken en combinaties.
Ik weet dat er nog een aantal ijssalons op dit lijstje ontbreekt. Voor nu staan IJssalon Pistache, Tiramisù en Gelato Mio in ieder geval nog op mijn bucketlist om te proberen.
Laat het me zeker weten als er nog andere plekken zijn die ik absoluut moet ontdekken!
Tot de volgende keer!
Leave a Reply