Di solito non sono una grande fan dei trend, ma in qualche modo il matcha è riuscito a conquistarsi un posto tra le mie bevande preferite.
Che sia caldo o freddo, mi piace quel suo gusto un po’ “erbaceo” e il fatto che non mi dia quella sensazione di agitazione come con il caffè. O forse è quella sensazione di sano (per la cronaca non aggiungo zucchero di solito). Chissà!
Come potrete immaginare ho provato diversi matcha, sia caldo che freddi, in giro per Het Gooi e dintorni.
In questo articolo, però, mi concentrerò su dove trovare e bere un matcha a Hilversum.
Questo posto è uno dei miei preferiti ormai da un bel po’ di tempo. È un negozietto carino da asporto nel cuore della città.
Ogni volta che ho voglia di un matcha al volo, vengo qui e mi tolgo lo sfizio. A volte opto anche per un boba classico. So che hanno un menu esteso, ma io sono una persona dai gusti semplici e i classici non deludono mai.
Come dicevo, è un locale principalmente per asporto, anche se hanno un paio di sgabelli. Ve lo consiglio se volete passeggiare per la città sorseggiando il vostro matcha, oppure portarlo a casa.
Indirizzo: Kerkstraat 56, 1211 CP Hilversum
La novità in città! Fatalità c’è una sede di Wakuli proprio accanto al mio ufficio ad Amsterdam Oud-Zuid, quindi conoscevo già i loro prodotti e la loro missione.
Da persona semplice quale sono, finora ho provato il loro matcha classico ed è un’ottima scelta. Devo ancora provare le combinazioni più elaborate, ma prima o poi ci arriverò.
Direi che il caffè è la loro vera specialità, al punto che vendono i loro chicchi e offrono persino un abbonamento. Conosco persone che prima andavano appositamente da Hilversum a uno dei loro negozi ad Amsterdam, proprio per comprare i loro chicchi di caffè.
Inoltre hanno una missione onorevole: sostenere gli agricoltori e prendersi cura del pianeta. Vale assolutamente la pena farci un salto.
Indirizzo: Kerkstraat 86, 1211 CR Hilversum
Sugar & Spice
Questo posto è davvero carinissimo. Si trova appena dietro la stazione ferroviaria di Hilversum ed è letteralmente impossibile non notarlo: è tutto rosa!
Potete gustarvi il vostro matcha da asporto oppure all’interno del loro locale super instagrammabile. La proprietaria è una donna dolcissima che offre una scelta ampia di abbinamenti per caffè freddi, matcha e molto altro.
Inoltre c’è la possibilità di provare i loro dolci realistici a forma di frutta, gelato e altro. Se avete un debole per i dolci, questo posto fa decisamente per voi.
Una bella location per passare del tempo tra amiche!
Indirizzo: Oosterspoorplein 1, 1221 JW Hilversum
Questo è un altro dei miei postipreferiti. Vi avevo già parlato di 30ml e di quanto mi piacesse il loro matcha qui.
Da quando ho scritto quel post, però, ho fatto il grande passo e ho provato il loro iced mango matcha. Mi è piaciuto così tanto che ormai è diventato il mio ordine fisso. Il sapore del matcha si sposa divinamente con il mango, ed è anche in gneerale super cremoso.
Non fatevelo scappare.
Indirizzo: ’s-Gravelandseweg 14, 1211 BS Hilversum
Lennox
Un’altra location familiare e coloratissima.
Come vi avevo già raccontato, ci sanno davvero fare con il matcha. Non credo di aver mai visto, o sentito, questa bevanda preparata con l’acqua di cocco prima d’ora, ma vi assicuro che è davvero deliziosa e rinfrescante.
L’interno del locale è carinissimo, il cibo e le bevande sono super colorati… insomma, non voglio ripetermi ;P Leggetevi l’articolo al link per la recensione completa!
Indirizzo: Kerkbrink 2, 1211 BX Hilversum
Onestamente, pensavo di essere fusa quando ho letto per la prima volta che Eazie serviva l’iced matcha.
Quindi, ovviamente, l’ho provato e non sono rimasta per niente delusa. Come al solito ho preso la versione classica della bevanda ed era davvero buona. Anche a livello di prezzo è una delle opzioni più accessibili (credo di aver pagato 5 euro).
Hanno anche le varianti alla fragola e al mango piccante, potrei provarne una variante la prossima volta che ci vado. Per i curiosi: il mio piatto preferito da Eazie è la loro pokebowl con il salmone!
Aggiornamento: ho provato il loro matcha al mango piccante. Se siete amanti del piccante vi piacerà molto. Ammetto che ho sottovalutato e quindi quando ho sentito la sensazione piccante, mi ha colto di sopresa. Direi che il piccante non domina la bevanda e sicuramente dona una profondità di sapore molto interessante.
Indirizzo: Groest 58, 1211 EC Hilversum
In Conclusione..
So che potrei essermi persa qualche altro posto, ad esempio Your Coffee, ma prima o poi ci arriverò.
Purtroppo ho un solo stomaco… ;(
Alla prossima!!
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